PICOKI PO PIŠČOKE – kulinarsko natjecanje

» Posted by on Lip 1, 2016 in Informacije | 0 comments

PICOKI PO PIŠČOKE – kulinarsko natjecanje

Đurđevac, 31.05.2016.

 

NAZIV PRIREDBE:„PICOKI PO PIŠČOKE“

 

MJESTO:Trg svetog Jurja (u blizini crkve sv. Jurja)

 

VRIJEME:Petak (24.06.2016.) od 17.00 do 20.30 sati

 

SADRŽAJ:Ekipno natjecanje u pripremi jela od piletine

 

Poštovani,

 

Organizacijski odbor Picokijade i  ove godine organizira natjecanje u pripremanju jela od piletine, pod nazivom „PICOKI PO PIŠČOKE“, koje je tradicionalna i prepoznatljiva priredba manifestacije.

 

Priredba će se održati u Đurđevcu, u blizini crkve sv. Jurja u petak 24. lipnja 2016. g. u 17 sati, a voditelji će biti Branko Uvodić i Krešo Blažek.

Sudionike i natjecatelje će zabavljati TS Dangube

 

Pozivamo vas da prijavom svoje ekipe i sudjelovanjem u pripremanju jela od piletine pridonesete očuvanju naše baštine i promociji tradicijskih gastronomskih vrijednosti Grada Đurđevca i cijele Podravine.

 

U prilogu vam dostavljamo propozicije natjecanja, a dodatne informacije možete  dobiti na telefon 099-267-6900 (Josip Patačko), na koji telefon i prijavite svoju ekipu. Poželjno je ekipu prijaviti e-mailom, josip.patacko@gmail.com ili tzdjurdjevac@gmail.com

 

PROPOZICIJE NATJECANJA

«PICOKI PO PIŠČOKE» 2016.

 

 

*   Ekipa broji tri člana, a ukupno sudjeluje najviše 25 ekipa.

 

* Organizator svakoj ekipi osigurava cca 4 kg pothlađenog pilećeg mesa, nenarezanog, po cca 5 litara gazirane i negazirane vode i tri kruha. Ekipa sama osigurava dodatne namirnice, začine..

 

*  Obvezna je priprema najmanje jednog jela od piletine u kotliću ili sličnim posudama, a ekipe po želji i izvan konkurencije mogu pripremati i druga jela od piletine, koristeći vlastite namirnice od kojih meso mora biti dopremljeno u prijenosnom hladnjaku. Izvor topline za kuhanje ili pripremu jela, koji mora biti estetski prihvatljiv (nije dozvoljena upotreba štednjaka), osiguravaju natjecatelji.

 

*  Organizator svakoj ekipi osigurava natkriveni štand, kao radnu površinu i vreću za otpatke.

 

* Predstavnici ekipa izvlače koverte s brojem (dvije) koje su dužni sačuvati neotvorene. Jednu predaju zajedno s uzorkom jela a s drugom na proglašenju rezultata dokazuju da je nagrađeni uzorak njihov. Posuđe za predaju uzoraka osigurava organizator.

 

*  Nakon predaje uzorka, ekipa posjetiteljima dijeli pripremljena jela u posuđe za tu svrhu osigurano od strane organizatora. *Strogo je zabranjeno dijeliti hranu u vlastitim plastičnim posudama* Organizator će svakoj ekipi osigurati 5 posuda za dijeljenje hrane za vlastite potrebe.

Organizator će prodavati posude posjetiteljima po simboličnim cijenama.

 

OCJENJIVANJE:

 

Ocjenjivački sud za vrijeme pripreme jela obilazi ekipe, promatra pripremu hrane, razgovara s natjecateljima i nakon degustacije ocjenjuje kvalitetu i rangira uzorke jela.

Stol za prikupljanje uzoraka i prostor za degustaciju osigurava organizator.

 

NAGRADE:

 

Organizator dodjeljuje priznanja svim ekipama-sudionicima, a za osvojeno I, II i III mjesto dodjeljuju se zlatni, srebrni i brončani „Picok“ (pevec) i vrijedne nagrade sponzora

 

Ostale ekipe kao utješnu nagradu dobivaju poklon pakete generalnog sponzora.

 

 

 

VREMENSKI SLIJED:

 

Okupljanje ekipa                                                                               16.00 – 16.30

Priprema radnih mjesta                                                                     16.00 – 17.00

Otvorenje priredbe                                                                            17.00 – 17.10

Priprema jela                                                                                     17.10 – 19.00

Predaja uzoraka jela                                                                          19.00 – 19.20

Ocjenjivanje uzoraka                                                                        19.20 – 19.45

Proglašenje pobjednika i predaja nagrada                                        19.50 – 20.15

Comments

comments

Submit a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

*

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Our weather forecast is from WP Wunderground